釣り魚 釣り方＆食べ方集　激安釣具サーチ

○ヌマガレイ
別名：カワガレイ・カワカレイ・ヌマカレイ
　全長：７０ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：北海道・秋田県・茨城県・新潟県・岩手県・青森県・宮城県
　釣り方：投げ込み釣り・小突き釣り・タタキ釣り・ルアーフィッシング・ジギング
　エサ：イワシ・アオイソメ・アサリ・イカ・エビ・シャコ
　釣味：（引きやゲーム性など）：★★★☆☆
　食味：●●○○○○
　料理法：煮付け・ムニエル・フライ・丸揚げ・から揚げ・刺身
　注意点：
　キケン度：

○ヌメリゴチ
　別名：ヌメゴチ・ノドクサリ・ネズッポ・アイ・アイノドクサリ・
　全長：２０ＣＭ　
　釣り時期：
釣り場：鳥取県・兵庫県・京都府・石川県・富山県・新潟県・秋田県・福井県・
　釣り方：船釣り・投げ釣り・沖釣り・堤防釣り・テンビン釣り・
　エサ：イシゴカイ・アオイソメ・チロリ・イワムシ・イソガニ・オキアミ
　釣味（引きやゲーム性など）：★☆☆☆☆
　食味：●●○○○○
　料理法：天ぷら・フライ・
　注意点：
　キケン度：
　
○ネズミゴチ
　別名：ヌメリゴチ・ベト・ベトゴチ・メゴチ・ガッチョ・ネズミ
　全長：２０ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：京都府・兵庫県・鳥取県・福井県・金沢県・新潟県・石川県・富山県・
　釣り方：投げ釣り・堤防釣り・テンビン釣り・沖釣り・胴突き釣り・船釣り・
　エサ：オキアミ・イソメ・イシゴカイ・アオイソメ・シロリ・
　釣味（引きやゲーム性など）：★★☆☆☆
　食味：●●●●○○
　料理法：天ぷら・刺身（洗い造り）・椀物・ミリン干し・素揚げ
　注意点：
キケン度：

魚の料理の本
○ニゴイ
別名：ウマゴイ・オキハゼ・ショウノフエ・
　全長：６０ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：福井県・大阪府・福島県・新潟県・兵庫県・埼玉県・滋賀県・奈良県
　釣り方：ルアーフィッシング・フライフィッシング・投げ込み釣り・ぶっこみ釣り
　エサ：ザリガニ・ドジョウ・ハエ・ミミズ・パン・エビ・
　釣味：（引きやゲーム性など）：★★★★☆
　食味：●●○○○○
　料理法：ムニエル・フライ・丸揚げ・から揚げ・南蛮漬け・塩焼き
　注意点：
　キケン度：

○ニジマス
　別名：レインボートラウト・ショマ・トラウト
　全長：６０ＣＭ　
　釣り時期：
釣り場：北海道・山梨県・新潟県・奈良県・新潟県・茨城県・兵庫県・宮城県
　釣り方：フライフィッシング・ルアーフィッシング・ウキ釣り・トローリング釣り
　エサ：イクラ・川虫・コアユ・ハエ・オイカワ・エビ・ワカサギ
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★★☆
　食味：●●●●●○
　料理法：ムニエル・燻製・揚げ物・フライ・塩焼き・味噌漬け・鍋具・天ぷら
　注意点：
　キケン度：
　
○ニシン
　別名：サメイワシ・カドイワシ・カド・
　全長：４０ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：北海道・茨城県・宮城県・秋田県・青森県・
　釣り方：堤防釣り・サビキ釣り・沖釣り・胴突き釣り・船釣り
　エサ：イワシ・オキアミ・アミエビ・
　釣味（引きやゲーム性など）：★★☆☆☆
　食味：●●●●○○
　料理法：塩焼き・煮付け・一潮干し・から揚げ・マリネ・南蛮漬け
　注意点：
キケン度：

○トラギス
別名：トラキス・ミギス・トラ・トラゴス・マダヨソ・
　全長：２０ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：福井県・石川県・富山県・京都府・鳥取県・山口県・兵庫県・広島県
　釣り方：沖釣り・ふかせ釣り・片テンビン釣り・船釣り・投げ釣り・胴突き釣り
　エサ：オキアミ・イシゴカイ・アオイソメ・アミエビ・イソガニ・アサリ
　釣味：（引きやゲーム性など）：★★☆☆☆
　食味：●●●●●○
　料理法：天ぷら・フライ・刺身・椀物・丸揚げ・から揚げ。南蛮漬け
　注意点：
　キケン度：

○ナマズ
　別名：マナマズ・ナマダ・サシン・ナマダ・ベッコ・ベッコナマヅ
　全長：３０ＣＭ　
　釣り時期：
釣り場：滋賀県・香川県・奈良県・山梨県・神奈川県・北海道・栃木県・三重県
　釣り方：ルアーフィッシング・のませ釣り・ポカン釣り・ウキ釣り・
　エサ：エビ・カエル・コアユ・アユ・オイカワ・テナガエビ・モロコ・ホンモロコ
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★★☆
　食味：●●●●●○
　料理法：ムニエル・揚げ物・フライ・照り焼き・蒲焼き・煮付け・柳川鍋
　注意点：
　キケン度：
　
○ナンヨウキンメ
　別名：ヒラキンメ・イタ・イタキンメ・ナンヨウ
　全長：６０ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：茨城県・静岡県・千葉県・東京都・神奈川県・和歌山県・香川県・高知県
　釣り方：片テンビン釣り・ルアーフィッシング・沖釣り・胴突釣り・
　エサ：・イカ・アジ・サバ・ウツボ皮・ゲソ・サンマ・
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★★☆
　食味：●●●●●●
　料理法：刺身・蒸し物・味噌汁・鍋具・照り焼き・煮付け・一夜干し・干物
　注意点：
キケン度：

○トゲカジカ
別名：ヤリカジカ・ナベコワシ・モカジカ・ドゲ・
　全長：５０ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：北海道・岩手県・青森県・新潟県・秋田県・
　釣り方：沖釣り・ルアーフィッシング・ブラー釣り・船釣り・投げ釣り
　エサ：イカ・サンマ・キビナゴ・イワシ・サバ・オキアミ
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★☆☆
　食味：●●●●●●
　料理法：刺身・鍋具・味噌汁・から揚げ・煮付け・焼き物
　注意点：
　キケン度：

○トゴットメバル
　別名：オキメバル・アカメバル・アカ・オオメバル・ドット
　全長：３０ＣＭ　
　釣り時期：
釣り場：新潟県・富山県・山口県・大阪府・兵庫県・京都府・鳥取県・岡山県・三重県
　釣り方：沖釣り・胴突き釣り・船釣り・ノマセ釣り・ルアーフィッシング・サビキ釣り
　エサ：エビ・アオイソメ・オキアミ・アミエビ・エビ・キビナゴ・シロウオ・イワシ
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★☆☆
　食味：●●●●●○
　料理法：刺身・干物・塩焼き・煮付け・から揚げ・ムニエル・丸揚げ
　注意点：
　キケン度：
　
○ドチサメ
　別名：ドチザメ・イサバザメ・イサバ・モザ・モザクロザメ・サメ
　全長：１４５ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：茨城県・福井県・千葉県・東京都・大分県・広島県・京都府・静岡県・新潟県
　釣り方：ルアーフィッシング・沖釣り・胴突釣り・のませ釣り・サビキ釣り・ジギング
　エサ：・イワシ・オキアミ・アミエビ・エビ・カニ・ゴカイ・イカ・アジ・サバ
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★☆☆
　食味：●●○○○○
　料理法：湯引き刺身・煮凝り・照り焼き・練り物・すり身・煮者
　注意点：
キケン度：

海釣り料理の本
○テナガエビ
別名：ガラエビ・カワエビ・ダツマエビ・テナガ・オオエビ・カワオオエビ
　全長：１００ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：京都府・大阪府・滋賀県・岐阜県・愛知県・富山県・福井県・奈良県
　釣り方：ウキ釣り・川釣り・ドブ釣り・バクダン釣り・ギジ釣り・ルアーフィッシング
　エサ：イカ・ミミズ・エビ・アカムシ・貝柱・スルメ・メザシ・干物・タクワン
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★★★
　食味：●●●●●●
　料理法：天ぷら・佃煮・から揚げ・煮付け・味噌汁・すり身ダンゴ・スープ
　注意点：
　キケン度：

○テヒラガレエ
　別名：デビラガラエ・テビラカレエ。ガンゾウヒラメ・ガンゾウビラメ・ミサキヒラメ
　全長：４５ＣＭ　
　釣り時期：
釣り場：大分県・愛知県・静岡県・三重県・和歌山県・香川県・兵庫県・岡山県
　釣り方：沖釣り・テンビン釣り・投げ釣り・船釣り・ノマセ釣り・ルアーフィッシング
　エサ：イワシ・イカ・アジ・アオイソメ・オキアミ・アミエビ・エビ・キビナゴ
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★☆☆
　食味：●●●●●○
　料理法：刺身・干物・塩焼き・煮付け・天ぷら・フライ・ムニエル・
　注意点：
　キケン度：
　
○テングハギ
　別名：テングハゲ・モンガラ・ツノハゲ・アシナガデンボウ・テング・ゲハゲ
　全長：７５ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：沖縄県・福井県・兵庫県・大阪府・愛媛県・高知県・香川県・三重県
　釣り方：沖釣り・胴突き釣り・片テンビン釣り・サビキ釣り・
　エサ：オキアミ・アミエビ・エビ・イソメ・ゴカイ・イカ・
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★☆☆
　食味：××××××
　料理法：
　注意点：シガテラ毒の報告が多数でているので食べないこと。
　キケン度：サンゴ礁で生息するため。釣れても食べないこと。