釣り魚 釣り方&食べ方集 激安釣具サーチ
釣りの対象となる魚の情報・釣り方・食べ方などを調べます。激安釣具や激安釣具店の情報も調べてお伝えしたいと思います。(バス釣り・船釣り・磯釣り・川釣り・渓流釣り・堤防釣り・投げ釣り)釣り魚の食べた味の感想、釣り味の感想も自己流ですが評価しました。
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真鯛白子食べ方一覧
真鯛白子食べ方一覧

ノッコミマダイが釣れるとメス鯛には子が・・・オスには白子が入っている確立がかなり高いです。



産卵期を迎えた真鯛を釣る春のノッコミ釣りではこれらが入っているのはあまり前なのです。

ベテランマダイ釣り師の方でも鯛の白子の食べ方や白子レシピを知らない方が意外と多いです。
身の食べ方や料理方法はどんな魚料理本や釣り魚料理マニュアル本にも載っていますが、ノッコミ時期のマダイ白子の食べ方はあまり紹介されていません。

今回は真鯛のしらこの美味しい食べ方白子オススメレシピを紹介します。

マダイ白子の味・・・
フグ、タラ(クモコ)、サケなどのしらこと同じくマダイの白子は最高に美味しいです。
色々な料理方法で食べることができます。

真鯛白子食べ方について

湯通し

真鯛しらこの定番中の定番料理方法が湯通しです。
ポンズで食べると美味しいです。


グラタン風オーブン焼き

フグの白子食べ方でも人気があるグラタン風オーブン焼きは真鯛の白子でも美味しく作ることができます。
濃厚な味を逃すことなく食べることができるマダイシラコのオススメレシピです。


鍋具

しらこが入っているノッコミマダイ釣り時期は鍋シーズンではありませんが鍋具として特に相性が良いのであえて紹介します。




マダイの白子の美味しく食べるコツ&ポイント

ずばり火を通しすぎないことです。ボイル(湯引き)にしろホイル焼きやソテー、蒸し焼きなどの焼き料理レシピにしろ
真鯛白子を美味しく食べるための調理方法のポイントは火を通し過ぎず料理することです。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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