シマガツオ シマゾイ ショウサイフグ

釣り魚のさばき方本画像

○シマガツオ
別名：エチオピア・シマカツオ・ハマシマ・ハマシマガツオ
　全長：６５ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：宮城県・茨城県・福島県・千葉県・岩手県・東京都・神奈川県
　釣り方：沖釣り・胴突き釣り・ルアー釣り・船釣り・
　エサ：サバ・イカ・オキアミ・アジ・ヒラコイワシ
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★☆☆
　食味：●●●●○○
　料理法：フライ・味噌漬・ムニエル・酒かす漬け・フライ・照り焼き・
　注意点：
　キケン度：

○シマゾイ
　別名：シマソイ・キゾイ・キソイ・シマハチメ・キハツメ
　全長：３０ＣＭ　
　釣り時期：
釣り場：秋田県・青森県・北海道
　釣り方：船釣り・沖釣り・胴突き釣り・ルアー釣り。のませ釣り
　エサ：イワシ・アジ・コサバ・キビナゴ・サンマ・ベラ
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★☆☆
　食味：●●●●○○
　料理法：刺身・ルイベ・から揚げ・椀物・煮付け・まる揚げ・塩焼き
　注意点：
　キケン度：
　

○ショウサイフグ
　別名：カットウ
　全長：３０ＣＭ
　釣り時期：
釣り場：福井県・岩手県・新潟県・富山県・三重県・京都府・兵庫県・鳥取県
　釣り方：船釣り・カットウ釣り・胴突き釣り・サビキ釣り・沖釣り・
　エサ：アミエビ・アサリ・アオイソメ・オキアミ・
　釣味（引きやゲーム性など）：★★★☆☆
　食味：●●●○○○
　料理法：干物・鍋具・煮付け・テンプラ・炭焼き・塩焼き
　注意点：フグ毒があるため素人料理はやめること。
　キケン度：料理は専門家に任せること